¿El por qué de lo que vale hoy, no vale mañana?

Seguro que a ti también te suena la historia del huevo.

Es como el caso de negligencia juducial, dictaminan que una persona es culpable y lo llevan a la cárcel.

Después de pasar la pila de años entre rejas, reabren su caso y de dan cuenta por nuevas pruebas que es inocente.

Pues el caso del huevo, es lo mismo,  lo habían desterrado a carabamchel.

Hasta que se evidenció que era inocente y que no era el culpable del colesterol.

 

¿Cuántas veces has escuchado que no se pueden comer huevos porque producen colesterol?

Mi tía es un claro ejemplo, todavía lo sigue afirmando, a pesar de que es una información que viene del año 1971.

No me extraña con tantas opiniones contradictorias me imagino como te puedes sentir.

Como la chica que ilustra el post de hoy.

Tienes una maraña en la cabeza, que ya no sabes a que hacer caso.

No desesperes que te voy a dar una explicación para que entiendas el por qué de estas  contradicciones.

Antes quiero explicarte de donde salió está mito que encarceló al huevo.

 

En la época de los ’70, se  demonizaban las grasas, las acusaban de producir enfermedades cardiovasculares.

Pero resulta que está  afirmación no se basada en ningún estudio científico.

Sólo eran percepciones particulares.

Fue en esta época, cuando también  se etiqueto como elementos perjudiciales el  aceite de oliva y el pescado azul.

Esto sucede…  cuando todo el mundo sabe y da consejos ( que para mi no los quiero).

La realidad es que no se basan en estudios científicos.

Provienen de fuentes tales como: a mi me paso, me lo dijo mi amiga que le pasó a una chica ……

Hechos no probados, que al escucharlos de manera reiterada, te quedan en la retina y se vuelven creencias.

¿Por qué te cuento esto?

Porque a ni me sucedió hace tres días.

Me fui a una conocida herboristetia de mi ciudad a comprar aceite de soja.

Como no lo localizaba en ninguna estantería

Le pregunte a la señora que estaba al otro lado del mostrador si lo tenian

La profesional que estaba al frente del negocio me dejó helada con su respuesta.

” Aquí no se comercializan productos de soja, produce hipertiroidismo.e pregunté la causa se dicha afirmación ( por dentro estaba que mordia)

Ah si, le contesté yo.

¿En qué se basa para corraborarlo?

En una experiencia personal ( Y de eso se mucho…. porque lo he vivido.

Dar consejos basados en un caso particular, es muy peligroso, porque es evidente que influyen muchos más factores.

Como son los hábitos en la alimentación, la genética, el sedentarismo, etc…

Conclusión no hay ningún estudio científico que asegure  que la soja produzca hipotiroidismo.

Aquí os dejo el estudio por si lo quieres consultar, estudio .

Hoy tenemos la gran  suerte de que los métodos han cambiado bastante, la ciencia ha evolucionado.

Por eso estos mitos no tienen relevancia y debes desterrados de tú cabeza.

Hoy lo que triunfa es un modelo que se sostiene en evidencias científicas. 

No la hipótesis del vecino de enfrente, porque resulta que le pasó a su hija cuando tenía 12 años.

Quieres verdades, que proceden de  una investigación rigurosa y nos llevan a pruebas objetivas.

Los mensajes contradictorios está al orden del día, en la tv, en internet, en los libros, en la prensa.

Por eso en muchas ocasiones parece que te vuelves loco, no sabes a que atender.

Y mucho menos que comer.

No puede ser que lo que hoy era bueno, mañana es malo para tú salud.

Los motivo: estas falsedades versus mitos provienen  de experiencias personales

Otro factor que influye directamente y te lleva al caos.

Son los intereses creados por parte de la industria.

Quieren que te lo CREAS, incluso compran o hacen sus propios estudios.

Todo ello con el fin de vender más.

 

Pero debes tener claro que eso no es ciencia,  es marketing.

Considero  que hay una desinformación total acerca de la nutrición.

Y los medios se comunicación, instituciones o empresas no ayudan.

O simplemente no les interesa que abras los ojos.

Por eso el objetivo de este blog es informarte basándome en hechos científicos ( reales y verdaderos).

Si te interesa este tema, porque eres de las personas que aprecia su salud.

Quieres verte bien, sentirte bien y llena de energía y vitalidad.

Te animo a que te suscribas a mi blog, recibirás información de valor para disfrutar al máximo del placer de comer.

Sin hacer regímenes en los que pasas hambre y supogan sacrificio.

Y tú cuéntame ¿Cómo te quieres ver en 10 años?

 

 

 

 

 

 

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